As cotações das alfaces subiram na região do cinturão verde paulista (Ibiúna e Mogi das Cruzes) na última semana. Segundo pesquisadores do Cepea, o avanço esteve atrelado à oferta reduzida. A diminuição no plantio, junto ao desenvolvimento mais lento das plantas (devido ao frio), reduziu significativamente a disponibilidade da folhosa no mercado. Assim, os valores subiram, mesmo diante da baixa procura – ressalta-se aqui que produtores estão preocupados com a demanda enfraquecida, sobretudo a partir das próximas semanas, em que a paralisação das compras para merendas nas escolas pode pressionar as cotações das folhosas.

Fonte: Cepea